La Seremi de Salud de la Región Metropolitana informó cifras respecto a la fiscalización de fábricas de empanadas y locales de venta de carnes.
El seremi de Salud de la RM, Gonzalo Soto, señaló que hasta la fecha, un 39% de los locales fiscalizados no ha cumplido con las normas sanitarias.
“Respecto al balance que hemos hecho hasta el momento, de la fabricación de empanadas, tenemos que el 39% de las fábricas de empanadas que ha supervisado la Seremi no están cumplimento con las medidas sanitarias. Por lo tanto, a ese 39% se han cursado sumarios sanitarios, principalmente ligados a las condiciones estructurales del almacenamiento, manipulación y elaboración de la empanada”.
Las fiscalizaciones se realizarán hasta el 16 de septiembre, en la RM se dará cuenta de más de 5oo locales correspondientes a empanadas, fábricas de cecinas, supermercados y restaurantes
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